Honoré Estienne d'Orves dont la famille possédait une propriété à Nice mais qui n'a pas vraiment vécu dans la ville est polytechnicien puis officier de Marine. Très conservateur, royaliste, catholique fervent, il s'engage dès 1940 dans la lutte contre les allemands et rejoint de Gaulle à Londres. Envoyé en mission en France il est trahi, capturé puis exécuté comme otage par les allemands en 1941. Louis Aragon le poète communiste lui dédie en 1944 ainsi qu'à 3 autres résistants son poème "La Rose et le Réséda : Celui qui croyait au Ciel, celui qui n'y croyait pas...".
Un parc public a été ouvert sur le terrain de l'ancienne propriété de la famille Estienne d'Orves, qui porte son nom, ainsi que le lycée voisin et l'avenue qui y conduit.